En Navidad se dan cita varias delicias que compiten con el dulce típico español y tradicional en estas fechas: el mantecado.

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Sus orígenes nos llevan a Andalucía aunque aún existe controversia sobre si proceden de Antequera (Málaga) o de Estepa (Sevilla). Su aparición data del siglo XVI cuando en las casas se fabricaba una especie de torta con harina y manteca de cerdo. La particularidad residía en la harina de trigo de la zona, con demasiado almidón y poco gluten, que no servía para hacer pan.

La incorporación del azúcar junto a los aromas de canela o almendra, en los casos de los polvorones, dieron el toque final a un dulce que se empezó a comercializar por toda España. Antiguamente, la campaña de mantecados se iniciaba el día del Pilar, el 12 de octubre; pero en la actualidad, se ha adelantado al mes de septiembre.

Mantecados de canela, en Goyo Full Taste (Puerto Banús, Marbella).

En Goyo, los dulces navideños son productos 100% artesanosDesde 1979 se vienen haciendo y actualmente Diego Jiménez y su equipo dan forma a todos ellos.

Montaje navideño con mantecados en Goyo Full Taste (Puerto Banús, Marbella)

Una de nuestras piezas estelares son los turrones en bloque.

Turrón artesanal realizado en nuestro obrador de Marbella.

Todos nuestros mantecados y dulces típicos de estas fechas los pueden encontrar en cualquier de nuestras boutiques, tanto en Marbella como en Puerto Banús. ¡Feliz Navidad!