Preparando una boda, paso a paso

¿Nunca os habéis preguntado cómo es el día de una boda para el equipo de vuestro Catering? Los días previos estamos preparando, paso a paso, cada detalle. Y el día esperado, todo adquiere un ritmo distinto.

En esta ocasión, participamos en una mágica boda de noche, diseñada por nuestra compañera Lucía, de Caprichia. Muchos detalles que perfilar hasta el último instante: mantelerías, vajillas, cristalerías, equipos, cocina, obrador… Todo tiene que estar justo en el instante oportuno. Y así fue.

Montaje de las mesas. | Goyo Catering

Montaje de las mesas. | Goyo Catering

El equipo de cocina, desde primera hora, comenzó a preparar los platos que se servirían a la hora del aperitivo. Un proceso bajo estándares de calidad y con el conseguimos que cada uno de los invitados disfrutara durante el inicio del evento.

Platos preparados.  | Goyo Catering

Platos preparados. | Goyo Catering

Zona del aperitivo.  | Goyo Catering

Zona del aperitivo. | Goyo Catering

Macarrons.  | Goyo Catering

Macarrons. | Goyo Catering

Rebozando. | Goyo Catering

Rebozando. | Goyo Catering

Emplatando. | Goyo Catering

Emplatando. | Goyo Catering

Mientras, el equipo de Goyo Catering que serviría a los invitados, se prepararon para la ocasión con unas máscaras que consiguieron tematizar y envolver en un ambiente único los instantes iniciales.

Equipo preparándose.  | Goyo Catering

Equipo preparándose. | Goyo Catering

Equipo de Goyo Catering.

Equipo de Goyo Catering.

Tomatitos de foie. | Goyo Catering

Tomatitos de foie. | Goyo Catering

Sirviendo aperitivos. | Goyo Catering

Sirviendo aperitivos. | Goyo Catering

Equipo de Goyo Catering.

Equipo de Goyo Catering.

​​Aperitivos. | Goyo Catering

​​Aperitivos. | Goyo Catering

Conforme avanzó la noche, los aperitivos dieron entrada a un espacio exquisito, rodeado por un gran escenario, que ayudó a ordenar las mesas de manera que los invitados saboreasen cada momento, cada plato.

Escenario durante la cena.

Escenario durante la cena.

​La novia.

​La novia.

El equipo de cocina se esforzó por tener todo a punto para los más de 300 invitados a la boda.

Cocineros.  | Goyo Catering

Cocineros. | Goyo Catering

Nuestro chef. | Goyo Catering

Nuestro chef. | Goyo Catering

Preparando platos. | Goyo Catering

Preparando platos. | Goyo Catering

​Dando los últimos retoques. | Goyo Catering

​Dando los últimos retoques. | Goyo Catering

Para el plato principal. | Goyo Catering

Para el plato principal. | Goyo Catering

Emplatando. | Goyo Catering

Emplatando. | Goyo Catering

Plato principal. | Goyo Catering

Plato principal. | Goyo Catering

Equipo. | Goyo Catering

Equipo. | Goyo Catering

Como toque final, un espléndido buffet de postres que supuso el broche final a una boda que siempre recordaremos y que ya os contamos en este post.